un dono dalle api
Poesia di Sapori e Aromi
Ogni goccia di miele è una poesia, un’esperienza sensoriale che racconta una storia unica. Dalle delicate sfumature floreali del miele nasce una sinfonia di sapori e aromi che variano con la danza delle stagioni e la generosità dei fiori.
In cucina, il miele è un ingrediente magico, capace di trasformare ogni ricetta in una creazione raffinata. Può essere il tocco finale in un piatto di formaggi, l’ingrediente segreto in una marinatura, o la dolce sorpresa in un dessert. Ma il miele non è solo delizia per il palato, ma anche un potente alleato per la salute.
lo sapevi?
La Propoli
La propoli è conosciuto come uno dei più sorprendenti prodotti naturali. Ad essa si attribuiscono importanti azioni terapeutiche.
L’Apicoltore
Il miele viene raccolto dall’apicoltore con particolari procedimenti tecnici solo quando è maturo. Si considera tale quando è abbastanza denso e presenta un livello di umidità pari o inferiore al 18%.
Il Miele
Il miele dispone di un potere edulcorante maggiore di quello dello zucchero; tutto questo con minore apporto calorico.
il miele, un dono dalle api
Più di un semplice alimento
Ogni goccia di miele è una poesia, un’esperienza sensoriale che racconta una storia unica. Dalle delicate sfumature floreali del miele nasce una sinfonia di sapori e aromi che variano con la danza delle stagioni e la generosità dei fiori.
In cucina, il miele è un ingrediente magico, capace di trasformare ogni ricetta in una creazione raffinata. Può essere il tocco finale in un piatto di formaggi, l’ingrediente segreto in una marinatura, o la dolce sorpresa in un dessert. Ma il miele non è solo delizia per il palato, ma anche un potente alleato per la salute.
lo sapevi?
Studi medici hanno dimostrato che preparati di miele e propoli sono agenti cicatrizzanti per eccellenza.
Il miele e la propoli sono preziosi prodotti naturali, di reale aiuto nel recupero della voce compromessa da laringite o faringite.
Un alveare per produrre 1 Kg di miele deve visitare 2.700.000 fiori; Circa 80 milioni di fiori per singola ape.
Un alveare è composto al 90% da api operaie, che lavorano incessantemente da inizio primavera a fine estate.
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Alla scoperta di Botrugno
Nell’entroterra salentino sorge Botrugno, piccolo paese dalle origini antiche. Conserva il culto di Sant’Oronzo che si festeggia non solo a fine agosto ma anche a metà febbraio da quando nel 1743 il paese scampò al terremoto. Nel XIII secolo si iniziò a costruire una fortezza intorno alla quale si è sviluppata poi la comunità.
Nella scenografica piazza del convento sorge il Palazzo Marchesale, il più grande del Salento; oggi contenitore culturale, ospita ben due musei, quello delle Forze armate e quello della lametta. Nel servizio interviste a Aldo Micocci, direttore Museo Palazzo Marchesale; Andriano Negro, architetto e imprenditore agricolo.
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Concorso per le scuole – Il mondo delle api
In occasione del suo 10° anniversario di attività, l’Azienda Agricola Sciglio – Le api del Parco Paduli indice la prima edizione del “Concorso creativo – Anna Schito”, un’iniziativa dedicata ai bambini e ai ragazzi delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado.
Un piccolo racconto (quasi) quotidiano. Per condividere la gioia di ciò che facciamo
Vogliamo raccontarvi la nostra energia! Vogliamo provare a tradurre il linguaggio di un mondo invisibile, eppure reale, che vibra dentro ogni alveare. Ma soprattutto, vogliamo provare ad accompagnarvi in questo “nostro” mondo.
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Il 2024 tra scarsi raccolti e condizioni meteo avverse. Nell’ultimo comunicato di UNAAPI e AAPI, inviato al Ministero dell’Agricoltura [...]
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RESTA SEMPRE AGGIORNATO SUL FANTASTICO MONDO DELLE API
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Analisi di laboratorio
Prodotti genuini e sicuri
Qui presentiamo i risultati delle analisi effettuate per garantire che il nostro miele rispetti i più alti standard di sicurezza, autenticità e genuinità. Offriamo ai nostri clienti la certezza di un prodotto naturale, sano e privo di contaminanti.